摘要：城市餐飲業(yè)油煙污染成了困擾主要城市環(huán)境保護(hù)部門和人民群眾日常生活的主要問題递惋。油煙污染已經(jīng)成為我國一個(gè)重要的污染源锉屈，是形成 PM2.5的重要污染源之一造垛，為了解決餐飲業(yè)油煙管理方面存在的問題博助，設(shè)計(jì)餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)玉吁，對(duì)油煙污染實(shí)行在線監(jiān)測(cè)狞穗，可以對(duì)未來 監(jiān)管部門提供有效混砸、實(shí)用乔蜀、先進(jìn)的監(jiān)控系統(tǒng)解決方案啸盲，可以實(shí)時(shí)、快捷咱士、廣域的進(jìn)行環(huán)境數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)立由，提高的反應(yīng)能力，并有助實(shí)現(xiàn)的信息化司致、數(shù)字化建設(shè)拆吆。對(duì)于改善城市環(huán)境質(zhì)量，建設(shè)和諧社會(huì)都有重要意義脂矫。

關(guān)鍵詞：油煙污染枣耀；在線監(jiān)控系統(tǒng)；飲食業(yè)油煙

0引言

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展庭再，重視人類生存環(huán)境逐漸成為人們意識(shí)捞奕、行動(dòng)的重要的指導(dǎo)思想。根據(jù)環(huán)保部的部署拄轻，要逐步在一些大中城市建立區(qū)域性的環(huán)境質(zhì)量和污染源監(jiān)測(cè)的自動(dòng)化網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)颅围。這幾年，環(huán)保部已經(jīng)對(duì)全國主要污染源工業(yè)企業(yè)分步實(shí)施污染源在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)恨搓，包括廢水院促、廢氣、固體廢物等污染物的排放情況實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)在線監(jiān)控雳犹，并將監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)實(shí)時(shí)有效的上傳到環(huán)保監(jiān)控平臺(tái)满傍，為各級(jí)環(huán)保監(jiān)管部門提供有利證據(jù)。油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)娶讽，不但實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)顯示統(tǒng)計(jì)凈化器清潔狀態(tài)伞注、凈化器開關(guān)狀態(tài)、風(fēng)機(jī)開關(guān)狀態(tài)涉等、GPRS狀態(tài) 搜掸、聯(lián)動(dòng)比率等，同時(shí)顯示企業(yè)名稱程挑、企業(yè)編碼酝螃、企業(yè)地址普易、監(jiān)測(cè)時(shí)間，并且系統(tǒng)可設(shè)置多級(jí)登入權(quán)限付找，管理員能夠進(jìn)行信息發(fā)布及互換：也可進(jìn)行歷史數(shù)據(jù)及歷史曲線查詢：同時(shí)系統(tǒng)又可以自動(dòng)生成報(bào)告歧胃、報(bào)表等特點(diǎn) 。

1 我國飲食業(yè)油煙污染的現(xiàn)狀及成因

1.1油煙污染現(xiàn)狀及成因

1.1.1 污染現(xiàn)狀

飲食業(yè)油煙就是指食物烹飪和食品加工過程中揮發(fā)的油脂艰争、有機(jī)質(zhì)及熱氧化和熱裂解 產(chǎn)生的混合物坏瞄，就目前來說，已有99種油煙化合物被發(fā)現(xiàn)甩卓，這也是我國對(duì)飲食業(yè)油煙越來越重視的原因鸠匀。

國內(nèi)的餐飲油煙污染一直以來部是廣大市民投訴的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題。大量的油煙污染排放不能得到有效的控制逾柿，多數(shù)餐館開在居民小區(qū)缀棍、臨街房屋，對(duì)環(huán)境質(zhì)量和居民的健康帶來不利的影響机错。

1.1.2 油煙污染危害

飲食服務(wù)業(yè)排放油煙的成分至少有300多種爬范，主要有脂肪酸、烷烴弱匪、酯青瀑、芳香化合等，其中至少有數(shù)十種危害人體健康萧诫。飲食服務(wù)業(yè)油煙廢氣正和工業(yè)廢氣斥难、機(jī)動(dòng)車尾氣一起，被視為大氣的三大“污染殺手 ”帘饶。

油煙對(duì)人體健康的危害主要有以下三個(gè)方面蟹梗。

1.1.2.1 肺臟毒性

除了吸煙，烹飪已被確定為市內(nèi)空氣污染的主要來源疯煮，并危害著人們的身心健康尚稍，而吸入油煙對(duì)健康人和慢性支氣管炎病人肺功能有明顯的影響，表明為PEFR特掀、V76仇习、Vso、V25均明顯下降 拭奖，慢性支氣管炎組FVC和FEV也明顯降低，吸入者出現(xiàn)嗆咳摇蝗、胸悶萧状、氣短等癥狀，說明油煙對(duì)氣道有強(qiáng)的刺激作用裆蛆，使氣道收縮 捣兄，呼吸阻力增加褐袒。

1.1.2.2 增加致癌機(jī)率，降低免疫力

對(duì)于長(zhǎng)期與油煙接觸的人群進(jìn)行調(diào)查稍浆，發(fā)現(xiàn)其外周血淋巴細(xì)胞SEC和微核率均明顯高于對(duì)照組载碌，并隨暴露年限的延長(zhǎng)而升高，長(zhǎng)期的暴露在油煙中衅枫，這可能是患肺癌的 重要因素嫁艇。大量的研究表明，烹調(diào)油煙中存在著能引起基因突變弦撩，染色體損傷步咪，NDA損傷等不同生物學(xué)效應(yīng)的細(xì)胞遺傳毒性物質(zhì)，具有肯定的致突變性益楼。其遺傳毒性與食物成份及食用油種類猾漫、烹調(diào)溫度有關(guān)，并隨溫度升高其致突變性增強(qiáng)感凤。烹調(diào)油煙氣中的一些致突變物同時(shí)也具致癌性悯周，其中苯并芘、揮發(fā)性亞硝酸胺陪竿、雜環(huán)胺類化合物等是已知的致突變禽翼、致癌物。

1.1.2.3 容易產(chǎn)生腫瘤

從上海大學(xué)的一些課題研究可以表明贝泞，長(zhǎng)期在廚房做飯的女性淮辕，其產(chǎn)生肺癌的幾率大大增加2～3倍 ，因?yàn)橹袊越佑|的油煙比較多牡罚，也因此患肺癌機(jī)率中國女性占了一定人數(shù)在理 俯炮，其原因在于支氣管上皮細(xì)胞(BEAS。2B細(xì)胞)暴露于 0．1或 I．0¨M 的TT—DDE中缰伶，和氧化活性氧(ROS)產(chǎn)生反應(yīng)所致 敦浅。

1.1.3 油煙污染是PM2.5的重要組成之一

現(xiàn)在人們幾乎“談 PM2．5色 變 ”，但殊不知 PM2．5一個(gè)重要排放源就在我們身邊壮煎，即餐飲油煙赛琢。據(jù)((2013年O4月22目，經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》報(bào)道：中國科學(xué)院大氣物理研究所研究員王躍思等人在對(duì)北京冬季及夏季大氣細(xì)粒子中有機(jī)組分的來源及貢獻(xiàn)進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)触迄，餐飲油煙排放的有機(jī)氣溶膠(氣溶膠是液態(tài)或固態(tài)微粒在空氣中的懸浮體系）是一次有機(jī)氣溶膠中主要組成部分悴碳，控制這類排放源對(duì)降低北京氣細(xì)粒子PM1污染水平具有十分重要的意義。

PM1是指大氣中直徑小于或等于1微米的顆粒物惦参。它包含在PM2.5中灾囊，其質(zhì)量濃度約占PM2.5的60％～80％。相對(duì)于PM2.5和PMl0腥刹，PMl由于在大氣中的留時(shí)間更長(zhǎng)马胧，并更容易進(jìn)入人體肺部深處汉买，對(duì)氣候、環(huán)境和人體健康造成的不利影響更為突出佩脊。

1．2 油煙污染的成因

我國的飲食習(xí)慣決定了油煙排放污染比較嚴(yán)重蛙粘，但同時(shí)，我國在環(huán)境管理中對(duì)飲 食業(yè)油煙污染源一直重視不夠威彰，油煙污染日益嚴(yán)重 出牧。

首先，各地環(huán)保主管部門對(duì)飲食業(yè)油煙的環(huán)境監(jiān)測(cè)手段很多都只是使用手工監(jiān)測(cè)的手段抱冷，監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)也只是靠人工報(bào)送數(shù)據(jù)崔列。手工檢測(cè)只能是瞬時(shí)的，而且只能是短時(shí)間的檢測(cè)旺遮。不可能對(duì)實(shí)際的排放情況有一個(gè)準(zhǔn)確的掌握赵讯。數(shù)據(jù)不夠準(zhǔn)確和及時(shí)，不能及時(shí)處理油煙污染執(zhí)法耿眉，影響的辦事效率边翼。

其次，烹調(diào)油煙含有多種有毒化學(xué)成份溅鞠，對(duì)其采取有效的凈化措施徽七。一般來說，污染物的控制對(duì)策有兩種：清潔生產(chǎn)和終端控制仙茴。前者從研究污染物產(chǎn)生機(jī)理著手蛹柔，力圖在生產(chǎn)過程中降低污染物的產(chǎn)生量；后者用物理签梭、化學(xué)电尖、生物方法對(duì)產(chǎn)生的污染物進(jìn)行處理，力圖降低污染物的排放量稻悴，從而降低其環(huán)境效應(yīng)勺帜。但是由于監(jiān)管不到位，而且很多污染制造企業(yè)或單位為了節(jié)約開支赫裂，而導(dǎo)致油煙凈化裝置形同虛設(shè)晤哩，甚至根本沒有安裝油煙凈化裝置的現(xiàn)象，己成為油煙污染問題的重要起因今燃。

第三侈净，飲食業(yè)的油煙污染如此的嚴(yán)重，另外一個(gè)原因是缺乏統(tǒng)一的協(xié)調(diào)管理機(jī)制僧凤，因?yàn)轱嬍承袠I(yè)油煙污染等生活環(huán)境污染問題具有很強(qiáng)的社會(huì)性用狱。涉及到的管理部門可 能包括有環(huán)保局、工商局、城建局夏伊、甚至還有食物衛(wèi)生監(jiān)督局等。各個(gè)部門之間缺少 一個(gè)良好的協(xié)調(diào)機(jī)制吻氧，不能形成合力溺忧。近年來雖然我國已加強(qiáng)了環(huán)境保護(hù)“三同時(shí) ”的管理，通過的大量協(xié)調(diào)工作盯孙，這一問題得到了較好解決鲁森，在開發(fā)建設(shè)和第三產(chǎn)業(yè)的審批上環(huán)保審批權(quán)已開始得到落實(shí)，但是振惰，問題還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有得到改善歌溉。

為了切實(shí)解決油煙污染擾民問題，確保飲食服務(wù)企業(yè)的油煙凈化設(shè)施正常運(yùn)行骑晶，減少油煙排放給市區(qū)環(huán)境帶來的污染痛垛，推動(dòng)油煙在線監(jiān)控，就能通過反饋調(diào)節(jié)達(dá)到油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行和油煙的達(dá)標(biāo)排放梁促。

2 油煙污染在線監(jiān)控系統(tǒng)的設(shè)計(jì)

2.1 油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原則

油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的政策性和性很強(qiáng)晚簇，要以省、市信息化建設(shè)和環(huán)境信息化建設(shè)方針為指導(dǎo)猛屋，圍繞環(huán)境保護(hù)的工作和生態(tài)建設(shè)的目標(biāo)和任務(wù)食召。以環(huán)境管理需求為導(dǎo)向，以網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為基礎(chǔ)颗手，以數(shù)據(jù)共享和應(yīng)用開發(fā)為核心付杰，整合資源 ，夯實(shí)基礎(chǔ)叨连，堅(jiān)持 “統(tǒng)籌規(guī)劃蚓橡、資源共享、應(yīng)用務(wù)求實(shí)效”的發(fā)展方針耿逐，并堅(jiān)持 以下原則：

2.1.1統(tǒng)一實(shí)用原則

結(jié)合當(dāng)前餐飲業(yè)油煙治理工作的實(shí)際娱必，堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃、分步實(shí)施醇舶、因地制宜姻蚓，使在線監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)經(jīng)過收集、傳遞匣沼、處理后狰挡，能實(shí)時(shí)準(zhǔn)確地反映相關(guān)企業(yè)的油煙處理和排放實(shí)況，解決油煙超標(biāo)排放監(jiān)管難題释涛，切實(shí)提高環(huán)境監(jiān)理效率和管理水平加叁。

2.1.2 安全可靠原則

油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)項(xiàng) 目代表未來環(huán)保智能化發(fā)展趨勢(shì)，傳感、傳輸它匕、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)等技術(shù)要求較高展融，一定要采取先進(jìn)可靠成熟技術(shù)，確保整個(gè)系統(tǒng)安全豫柬、可靠地運(yùn)行告希。

另外，系統(tǒng)的硬件和軟件都要采用可靠性措施烧给，如傳感器使用壽命燕偶、系統(tǒng)安全保密措施、抗干擾措施 憔剂、數(shù)據(jù)備份和恢復(fù)摆螟、嚴(yán)格的權(quán)限控制、防止計(jì)算機(jī)病毒侵入艳拿、嚴(yán)格管理制度等蒜恶。

2.1.3 兼容共享原則

隨著油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)監(jiān)測(cè)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，信息量會(huì)越來越大姨莽，監(jiān)控節(jié)點(diǎn)數(shù)也將逐步增加厉源。系統(tǒng)首先是整合現(xiàn)有資源，包括通信資源仲侈，使得指揮通信有序T作豆蝠。為統(tǒng)～指揮、協(xié)同作戰(zhàn)提供通信保障：其次是整合信息資源秆惑，加強(qiáng)信息的管理和應(yīng)用赛羡，建立“關(guān)聯(lián)應(yīng)用 ”體系，為系統(tǒng)的擴(kuò)展應(yīng)用提供前提條件哗蛋。同時(shí)词祝，要考慮操作者使用方便、靈活届谈，人機(jī)界面友好枯夜，直觀清晰。同時(shí)艰山，要考慮操作者使用方便湖雹、靈活，人機(jī)界面友好曙搬，直觀清晰摔吏。

因此，硬件和軟件會(huì)不斷擴(kuò)充纵装，系統(tǒng)功能會(huì)不斷增強(qiáng)征讲。因此這些都要求系統(tǒng)具有較強(qiáng)的兼容和共享功能。

2.2 油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)的總體設(shè)計(jì)思路

采用基于無線網(wǎng)絡(luò)通訊的方式，對(duì)油煙凈化處理設(shè)備進(jìn)行實(shí)時(shí)不間斷監(jiān)控(也可自行設(shè)定監(jiān)控時(shí)段)诗箍，數(shù)據(jù)自動(dòng)傳送到監(jiān)控平臺(tái)癣籽，提高了監(jiān)控水平，油煙在線檢測(cè)儀器在自動(dòng)采集油煙凈化設(shè)備的運(yùn)行數(shù)據(jù)后滤祖，通過數(shù)據(jù)采集器或者RTU才避。以無線網(wǎng)絡(luò)(或其他媒介)將 運(yùn)行情況以及濃度等數(shù)據(jù)傳送到環(huán)保局的監(jiān)控中心，環(huán)保局監(jiān)控中心的服務(wù)器接收到這些數(shù)據(jù)之后掰废，其軟件管理平臺(tái)會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)的情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2.2.1油煙在線監(jiān)控終端設(shè)備

實(shí)現(xiàn)采集監(jiān)控油煙凈化器設(shè)備開關(guān)狀態(tài)信號(hào)缴碉、清潔度信號(hào)敢添，及通過油煙濃監(jiān)測(cè)模塊采集排放的油煙中油煙濃度信息，并預(yù)留揮發(fā)性有機(jī)物的在線檢測(cè)接口叁乍。

2.2.2 數(shù)據(jù)采集傳輸模塊

采用可靠的數(shù)據(jù)傳輸設(shè)備季训，保證連續(xù)、及時(shí)则沃、可靠地進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸肝庸、即時(shí)數(shù)據(jù)發(fā)送、批量數(shù)據(jù)發(fā)送章迎、狀態(tài)信息發(fā)送吓死、數(shù)據(jù)采集時(shí)間間隔和發(fā)送時(shí)間間隔可調(diào)、具有在通訊出現(xiàn)故 障及通訊恢復(fù)后的續(xù)傳功能焚寂、設(shè)備包括無線通訊卡以及能滿足監(jiān)控要求的通訊費(fèi)普晌。

采用GPRS或 CDMA無線通訊方式，將監(jiān)控現(xiàn)場(chǎng)數(shù)據(jù)上傳至環(huán)境保護(hù)局監(jiān)控中心系統(tǒng)平臺(tái)沧奴，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的遠(yuǎn)程通訊痘括，并保持?jǐn)?shù)據(jù)的一致性。符合 《測(cè)量滔吠、控制和實(shí)驗(yàn)室電氣設(shè)備的安全要求》的規(guī)定纲菌。數(shù)據(jù)接口兼容模擬量輸入檢測(cè)口、RS232數(shù)字接口疮绷、繼電器觸點(diǎn)輸出接 口翰舌、開關(guān)量輸入、LAN 等多種接口：能支持多種采集器同時(shí)采集矗愧。凈化器的開關(guān)量檢測(cè)灶芝、風(fēng)機(jī)開關(guān)量檢測(cè)、凈化器清潔度檢測(cè) 唉韭，能將劃分若干等級(jí)描述清潔度夜涕、油煙排放濃度檢測(cè)、預(yù)留一個(gè)備用檢測(cè)通道。

2.2.3 監(jiān)控管理中心

配備相應(yīng)的服務(wù)器女器、路由器等網(wǎng)絡(luò)硬件口迟，實(shí)現(xiàn)監(jiān)控中心功能，同時(shí)開發(fā)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)平臺(tái)軟件巨脚，平臺(tái)軟件具有以下功能和特點(diǎn) ：

(1)監(jiān)控油煙凈化設(shè)施風(fēng)機(jī)開啟狀態(tài)保蒲，確保監(jiān)控點(diǎn)風(fēng)機(jī)在油煙排放期間正常開啟；

(2)監(jiān)控油煙凈化器的清潔度狀況敢弟，根據(jù)油煙凈化器的清潔情況進(jìn)行監(jiān)控贼卿；

(3)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙排放氣體的濃度，并預(yù)留檢測(cè)總揮發(fā)性有機(jī)物的接口捅振；

(4)通過CDMA/GPRS進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸彬率；

(5)采用B/S模式，客戶端隨時(shí)隨地運(yùn)行新的程序怯糠，而且不受平臺(tái)限制署隔；

(6)系統(tǒng)集成WebGIS(網(wǎng)絡(luò)地理信息系統(tǒng))應(yīng)用。

3安科瑞AcrelCloud3500餐飲油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)

為了彌補(bǔ)現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測(cè)上的漏洞瓦统，同時(shí)便利監(jiān)管部門的監(jiān)察贿妹，安科瑞油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。油煙監(jiān)測(cè)模塊通過2G/4G與云端平臺(tái)進(jìn)行通信和數(shù)據(jù)交互金矛，系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開機(jī)狀態(tài)芯急、運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控；實(shí)現(xiàn)開機(jī)率監(jiān)測(cè)绷柒，凈化效率監(jiān)測(cè)志于，設(shè)施停運(yùn)告警，待清洗告警废睦，異常告警等功能伺绽；對(duì)采集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析、排名等統(tǒng)計(jì)功能嗜湃；較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測(cè)方案奈应，更具安全性和實(shí)效性。平臺(tái)預(yù)留與其他應(yīng)用系統(tǒng)购披、設(shè)備交互對(duì)接接口杖挣，具有很好的擴(kuò)展性及融合性。

3.1平臺(tái)結(jié)構(gòu)

平臺(tái)GIS地圖采集餐飲油煙處理設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和油煙排放的濃度數(shù)據(jù)刚陡，自動(dòng)對(duì)超標(biāo)排放及異常企業(yè)進(jìn)行提示預(yù)警惩妇，監(jiān)管部門可迅速進(jìn)行處理，督促餐飲企業(yè)整改設(shè)備筐乳，并定期清洗撤掀、維護(hù)狱槽，實(shí)現(xiàn)減排環(huán)保，不擾民等目的》髯唬現(xiàn)場(chǎng)安裝監(jiān)測(cè)終端屿帕，持續(xù)監(jiān)測(cè)油煙凈化器的工作狀態(tài)，包括設(shè)備運(yùn)行的電流姓纲、電壓盗晓、功率、耗電量等等愕啰，同時(shí)結(jié)合排煙口的揮發(fā)性物質(zhì)津霜、顆粒物濃度等進(jìn)行對(duì)比分析，一旦排放超標(biāo)温盅，系統(tǒng)會(huì)發(fā)出異常信號(hào)殃烤。

■ 油煙監(jiān)測(cè)設(shè)備用來監(jiān)測(cè)油煙、顆粒物篡话、NmHc等數(shù)據(jù)

■ 凈化器和風(fēng)機(jī)配合對(duì)油煙進(jìn)行凈化處理，同時(shí)對(duì)凈化設(shè)備的電流水孩、電壓進(jìn)行監(jiān)測(cè)

■ 設(shè)備通過4G網(wǎng)絡(luò)將采集的數(shù)據(jù)上傳至遠(yuǎn)程云端服務(wù)器

3.2 平臺(tái)主要功能

(一)在線監(jiān)測(cè)

對(duì)油煙排污數(shù)據(jù)的監(jiān)測(cè)镰矿，包括油煙排放濃度，顆粒物俘种，NmHc等數(shù)值采集監(jiān)測(cè);同時(shí)對(duì)監(jiān)控風(fēng)機(jī)和凈化器的啟停狀態(tài)秤标、運(yùn)行數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

　　(二)告警數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)

　　系統(tǒng)根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小宙刘，產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的排放超標(biāo)告警;對(duì)凈化器的運(yùn)行數(shù)據(jù)分析苍姜，上傳凈化設(shè)備對(duì)應(yīng)的運(yùn)行、停機(jī)悬包、故障等告警事件衙猪。

　  (三)數(shù)據(jù)分析

運(yùn)行時(shí)長(zhǎng)分析，離線分析;告警占比布近、排名分析;歷史數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等垫释。

　　(四)隱患管理

系統(tǒng)對(duì)采集的告警數(shù)據(jù)分析，產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的隱患記錄撑瞧，派發(fā)棵譬、處理隱患，及時(shí)處理告警预伺，形成閉環(huán)

(五)統(tǒng)計(jì)分析

包括時(shí)長(zhǎng)分析唠俄、超標(biāo)分析、歷史數(shù)據(jù)早斯、分析報(bào)告等模塊

(六)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)維護(hù)

個(gè)人信息杜戈、權(quán)限維護(hù)赫窄，企業(yè)信息錄入，對(duì)應(yīng)測(cè)點(diǎn)信息錄入等

(七)數(shù)據(jù)服務(wù)

數(shù)據(jù)采集哩敞，短信提醒椭集，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和解析

3.3油煙監(jiān)測(cè)主機(jī)

油煙監(jiān)控主機(jī)是現(xiàn)場(chǎng)的管理設(shè)備，實(shí)時(shí)采集油煙濃度探測(cè)器和工況傳感器的信號(hào)点级，進(jìn)行數(shù)據(jù)處理咳龄，通過有線或無線網(wǎng)絡(luò)通訊將數(shù)據(jù)傳輸?shù)椒?wù)器平臺(tái)。同時(shí)宽缴，對(duì)本地?cái)?shù)據(jù)進(jìn)行存儲(chǔ)迎反，監(jiān)控現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備狀態(tài)，提供人機(jī)操作界面趾迈。

具體技術(shù)參數(shù)如下：

3.4 設(shè)備選型方案

注：雙探頭適合雙排煙通道的場(chǎng)合，每路探頭監(jiān)測(cè)1路排煙通道乔煞。

4 總結(jié)

油煙污染已經(jīng)成為我國一個(gè)重大的污染源吁朦，是形成PM2．5的重要污染源之一，特別是餐飲業(yè)排放油煙污染嚴(yán)重影響周圍居民和相關(guān)行業(yè)從業(yè)者的健康渡贾。但對(duì)油煙污染的控制存在諸 多問題逗宜。油煙污染控制相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不太完善，并且執(zhí)行有困難空骚；油煙凈化設(shè)備普及程度不高 纺讲，限于大城市的大餐館能得到較好的強(qiáng)制安裝運(yùn)行，很多中小城市及小餐館均直接排放囤屹，并且油煙凈化設(shè)備利用效率不高熬甚。為了解決上述問題，對(duì)油煙污染實(shí)行在線監(jiān)測(cè)非常重要肋坚。

油煙污染的在線監(jiān)測(cè)可以快速乡括、準(zhǔn)確和連續(xù)的監(jiān)測(cè)油煙凈化設(shè)備的工作情況和油煙的凈化與排放情況。與傳統(tǒng)監(jiān)測(cè)手段相比智厌，它具有高度的實(shí)時(shí)性粟判、同步性 、造價(jià)低吓缴、布點(diǎn)靈活寇淑、施工快捷等一系列優(yōu)勢(shì)。

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