2025年二十六屆上海國際健康天然原料钮隙、食品配料中國展（Hi & Fi Asia-China）
主辦單位：Informa Markets，中國醫(yī)藥保健品進出口商會，上海博華國際展覽有限公司
展會時間：2025年6月24日-26日
展會地址：上海國家會展中心
展會負責聯(lián)系人:閆樹剛 Yan Shugang----------------（聯(lián)系方式蕞上面）
展會概況
2025年，健康天然原料贝渣、食品配料中國展（Hi & Fi Asia-China）攜手天然及營養(yǎng)保健品展、淀粉展熏盲、加工包裝展确告，總展示面積達到了14萬平方米，共同迎來了食品飲料捌轮、營養(yǎng)保健品咆下、大健康產(chǎn)品等相關(guān)行業(yè)專業(yè)買家赵颅、生產(chǎn)商虽另、渠道商等79,769人次到現(xiàn)場參觀恰談，有來自115個國家和地區(qū)的4,111人次海外買家饺谬，讓我們感受到海外觀眾回歸的熱情以及對中國制造的迫切需求捂刺。伴隨著健康意識“覺醒”，需求激增募寨。因此族展，在Hi & Fi Asia-China的第25周年之際，展會規(guī)模將進一步擴大拔鹰。預計2024年聯(lián)手同期展會將迎來…
《食品安全國家標準—食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）是2015年5月24日實施的一項中華人民共和國國家標準仪缸，歸口于中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會。標準規(guī)定了食品添加劑的使用原則列肢、允許使用的食品添加劑品種恰画、使用范圍及最大使用量或殘留量。2024年3月瓷马，《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）發(fā)布拴还，新版標準將于2025年2月8日開始實施跨晴。新版中刪除了脫氫乙酸及其鈉鹽在淀粉制品、面包症影、糕點曹是、焙烤食品餡料等食品中的使用規(guī)定，同時降低了它在腌漬的蔬菜中的最大使用量垦亲，由原先的1克/千克調(diào)整為0.3克/千克房睁。
修訂主要變化如下：
? 增加了原衛(wèi)生部食品添加劑規(guī)定：2010年16號公告、2010年23號公告常迹、2012年1號公告栗雳、2012年6號公告、2012年15號公告笔骏、2013年2號公告是临，國家衛(wèi)生和計劃生育委員會2013年2號公告、2013年5號公告室拿、2013年9號公告兆又、2014年3號公告、2014年5號公告磺穷、2014年9號公告陈莽、2014年11號公告、2014年17號公告虽抄。
? 將食品營養(yǎng)強化劑和膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)及其配料名單調(diào)整由其他相關(guān)標準進行規(guī)定走搁。
? 修改了3.4帶入原則，增加了3.4.2迈窟，規(guī)定在食品配料中添加的食品添加劑需要在特定終產(chǎn)品發(fā)揮工藝作用私植，而不是在食品原料中發(fā)揮工藝作用。
? 修改了附錄A“食品添加劑的使用規(guī)定”：
a）刪除了表A.1中4-苯基苯酚车酣、2-苯基苯酚鈉鹽曲稼、不飽和脂肪酸單甘酯、茶黃色素湖员、茶綠色素贫悄、多穗柯棕、甘草娘摔、硅鋁酸鈉窄坦、葫蘆巴膠、黃蜀葵膠凳寺、酸性磷酸鋁鈉鸭津、辛基苯氧聚乙烯氧基、辛烯基琥珀酸鋁淀粉镐怔、薪草提取物忠帝、乙萘酚侣赘、仲丁胺等食品添加劑品種及其使用規(guī)定；
b）修改了表A.1中硫酸鋁鉀涝猩、硫酸鋁銨频澜、赤蘚紅及其鋁色淀、靛藍及其鋁色淀期司、亮藍及其鋁色淀试授、檸檬黃及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀闭廊、胭脂紅及其鋁色淀辈畜、誘惑紅及其鋁色淀、焦糖色（加氨生產(chǎn)）典义、焦糖色（亞硫酸銨法）洽腊、山梨醇酐單月桂酸酯、山梨醇酐單棕櫚酸酯藕各、山梨醇酐單硬脂酸酯池摧、山梨醇酐三硬脂酸酯、山梨醇酐單油酸酯激况、甜菊糖苷作彤、胭脂蟲紅的使用規(guī)定；
c）在表A.1中增加了L（+）-酒石酸乌逐、dl-酒石酸竭讳、紐甜、β-胡蘿卜素浙踢、β-環(huán)狀糊精绢慢、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、阿斯巴甜等食品添加劑的使用范圍和最大使用量成黄，刪除了上述食品添加劑在表A.2中的使用規(guī)定呐芥；
d）刪除了表A.1中部分食品類別中沒有工藝必要性的食品添加劑規(guī)定逻杖；
e）表A.3中增加了“06.04.01雜糧粉”奋岁，刪除了“13.03特殊醫(yī)學用途配方食品”。
? 修改了附錄B食品用香料荸百、香精的使用規(guī)定：
a）刪除了八角茴香槽邮、牛至、甘草根债竖、中國肉桂调捍、丁香、眾香子姨猖、蒔蘿籽等香料品種吃它；
b）表B.1中增加“16.02.01茶葉冕盅、咖啡”。
? 修改了附錄C食品工業(yè)用加工助劑（以下簡稱“加工助劑”）使用規(guī)定：
a）表C.1中增加了過氧化氫驼凌；
b）表C.2中刪除了甲醇宇颊、鈀、聚甘油聚亞油酸酯品種及其使用規(guī)定唾姊；刪除了附錄D膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì)及其配料名單传悍。
? 修改了附錄F食品分類系統(tǒng)：
a）修改為附錄E食品分類系統(tǒng)；
b）修改了01.0（乳及乳制品）驱劳、02.0（脂肪幻狈、油和乳化脂肪制品）、04.0（水果驻子、蔬菜(包括塊根米)灿意、豆類、食田菌崇呵、藻類脾歧、堅果以及籽類等）08.0（肉及肉制品）、09.0（水產(chǎn)及其制品）演熟、11.0（甜味料）鞭执、12.0（調(diào)味品）、13.0（特殊營養(yǎng)食品）芒粹、14.0（飲料類）兄纺、16.0（其他類）等類別中的部分食品分類號及食品名稱，并按照調(diào)整后的食品類別對食品添加劑使用規(guī)定進行了調(diào)整化漆。
增加了附錄F“附錄A中食品添加劑使用規(guī)定索引”估脆。
目前，根據(jù)《食品添加劑使用標準》座云，我國允許使用的食品添加劑一共分為23大類疙赠，共2397種，在人類16類食品中都幾乎允許使用离春。
D.1 酸度調(diào)節(jié)劑:用以維持或改變食品酸堿度的物質(zhì)鼠废。
D.2 抗結(jié)劑:用于防止顆粒或粉狀食品聚集結(jié)塊,保持其松散或自由流動的物質(zhì)集圈。
D.3 消泡劑:在食品加工過程中降低表面張力,消除泡沫的物質(zhì)络蜘。
D.4 抗氧化劑:能防止或延緩油脂或食品成分氧化分解、變質(zhì),提高食品穩(wěn)定性的物質(zhì)恩奢。
D.5 漂白劑:能夠破壞与沪、抑制食品的發(fā)色因素,使其褪色或使食品免于褐變的物質(zhì)。
D.6 膨松劑:在食品加工過程中加入的,能使產(chǎn)品發(fā)起形成致密多孔組織,從而使制品具有膨松、柔軟或酥脆的物質(zhì)陨柴。
D.7 膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì):賦予膠基糖果起泡瞄惑、增塑、耐咀嚼等作用的物質(zhì)苞番。
D.8 著色劑:使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質(zhì)撕拇。
D.9 護色劑:能與肉及肉制品中呈色物質(zhì)作用,使之在食品加工、保藏等過程中不致被分解垃散、破壞,呈現(xiàn)良好色澤的物質(zhì)豌熄。
D.10 乳化劑:能改善乳化體中各種構(gòu)成相之間的表面張力,形成均勻分散體或乳化體的物質(zhì)。
D.11 酶制劑:由動物或植物的可食或非可食部分直接提取,或由傳統(tǒng)或通過基因修飾的微生物(包括但不限于細菌物咳、放線菌锣险、真菌菌種)發(fā)酵、提取制得,用于食品加工,具有特殊催化功能的生物制品览闰。
D.12 增味劑:補充或增強食品原有風味的物質(zhì)芯肤。
D.13 面粉處理劑:促進面粉的熟化和提高制品質(zhì)量的物質(zhì)。
D.14 被膜劑:涂抹于食品外表,起保質(zhì)压鉴、保鮮崖咨、上光、防止水分蒸發(fā)等作用的物質(zhì)油吭。
D.15 水分保持劑:有助于保持食品中水分而加入的物質(zhì)击蹲。
D.16 營養(yǎng)強化劑:其定義符合《食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準》(GB14880)中的規(guī)定。
D.17 防腐劑:防止食品腐敗變質(zhì)婉宰、延長食品儲存期的物質(zhì)歌豺。
D.18 穩(wěn)定劑和凝固劑:使食品結(jié)構(gòu)穩(wěn)定或使食品組織結(jié)構(gòu)不變,增強黏性固形物的物質(zhì)。
D.19 甜味劑:賦予食品甜味的物質(zhì)心包。
D.20 增稠劑:可以提高食品的黏稠度或形成凝膠,從而改變食品的物理性狀,賦予食品黏潤宁路、適宜的口感,并兼有乳化、穩(wěn)定或使呈懸浮狀態(tài)作用的物質(zhì)辛辱。
D.21 食品用香料:添加到食品產(chǎn)品中以產(chǎn)生香味猩肪、修飾香味或提高香味的物質(zhì)。
D.22食品工業(yè)用加工助劑:有助于食品加工能順利進行的各種物質(zhì),與食品本身無關(guān)唱忠。如助濾旷糟、澄清、吸附亲敷、脫模狸岁、脫色、脫皮卒割、提取溶劑等。
D.23 其他:上述功能類別中不能涵蓋的其他功能腌馒。
