2025年二十六屆上海國(guó)際健康天然原料际邻、食品配料中國(guó)展（Hi & Fi Asia-China）
主辦單位：Informa Markets盈电，中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)，上海博華國(guó)際展覽有限公司
展會(huì)時(shí)間：2025年6月24日-26日
展會(huì)地址：上海國(guó)家會(huì)展中心
展會(huì)負(fù)責(zé)聯(lián)系人:閆樹剛 Yan Shugang----------------（聯(lián)系方式蕞上面）
展會(huì)概況
2025年燎斩，健康天然原料箩晦、食品配料中國(guó)展（Hi & Fi Asia-China）攜手天然及營(yíng)養(yǎng)保健品展、淀粉展树吏、加工包裝展淀甘，總展示面積達(dá)到了14萬(wàn)平方米，共同迎來(lái)了食品飲料漫介、營(yíng)養(yǎng)保健品风镊、大健康產(chǎn)品等相關(guān)行業(yè)專業(yè)買家、生產(chǎn)商赏碑、渠道商等79,769人次到現(xiàn)場(chǎng)參觀恰談满颂，有來(lái)自115個(gè)國(guó)家和地區(qū)的4,111人次海外買家，讓我們感受到海外觀眾回歸的熱情以及對(duì)中國(guó)制造的迫切需求。伴隨著健康意識(shí)“覺醒”矛熬，需求激增户虐。因此，在Hi & Fi Asia-China的第25周年之際鳖群，展會(huì)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大紊荞。預(yù)計(jì)2024年聯(lián)手同期展會(huì)將迎來(lái)…
一.市場(chǎng)趨勢(shì)
2024年的茶飲市場(chǎng)預(yù)計(jì)將繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到3547.2億元袁余。隨著消費(fèi)者對(duì)健康和品質(zhì)的追求擎勘，以及品牌之間的激烈競(jìng)爭(zhēng)，新式茶飲市場(chǎng)逐漸從快速擴(kuò)張階段過渡到存量競(jìng)爭(zhēng)階段泌霍。品牌之間的內(nèi)卷加劇货抄，市場(chǎng)空間趨于飽和述召，但消費(fèi)者的需求仍在持續(xù)上漲朱转。
二.口味趨勢(shì)
1. 季節(jié)性口味：秋冬季節(jié)，消費(fèi)者更傾向于選擇能夠帶來(lái)溫暖和飽腹感的茶飲积暖。時(shí)令食材如柿子藤为、草莓、車?yán)遄佣嵝獭⒗踝拥瘸蔀橹髁髟厦迮保t薯、芋泥等配料不僅帶來(lái)冬日溫暖感遍愿，還能增加飽腹感存淫。
2. 健康趨勢(shì)：健康化、輕養(yǎng)生成為年輕群體對(duì)于茶飲的新需求淌影。草本植物茶游隅、大麥茶等無(wú)糖茶品因其健康屬性受到關(guān)注。
3. 口味復(fù)配：茶飲口味多元化脾韧，呈現(xiàn)出茶+N的趨勢(shì)腊的，如“花+茶”、“果+茶”聂突、“乳+茶”等敷裁，為消費(fèi)者提供更加豐富的口味體驗(yàn)。
三.配方創(chuàng)新
1. 輕盈配方：使用更清爽言刨、更輕盈的天然原料泌景，如“0反式脂肪酸、0氫化物焦伸、0奶精”的乳基底坑匆，以及真牛乳、真果汁、真茶葉等饵来，強(qiáng)調(diào)原料的健康性和真實(shí)性恢恼。
2. 透明化配方：品牌如喜茶和霸王茶姬開始公開產(chǎn)品的配方原料和營(yíng)養(yǎng)成分，開啟配料表時(shí)代胰默，提升消費(fèi)者信任场斑。
3. 養(yǎng)生配方：添加維生素C、乳酸菌牵署、透明質(zhì)酸鈉漏隐、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，以及阿膠奴迅、桃膠等中式養(yǎng)生元素青责，滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲品的需求。
四.爆品預(yù)測(cè)
1. 果茶系列：如酷黑莓桑取具、喜柿多多脖隶、多肉桃李等，繼續(xù)成為秋冬季節(jié)的爆款暇检。
2. 輕乳茶系列：如喜茶的水云間产阱、天青雨等，以其獨(dú)特的口感和健康屬性块仆，有望成為新的爆品构蹬。
3. 國(guó)風(fēng)茶飲：霸王茶姬等品牌推出的國(guó)風(fēng)茶飲，以其獨(dú)特的文化元素和創(chuàng)新口味饶机，可能成為新的市場(chǎng)熱點(diǎn)祠喻。
五.營(yíng)銷策略
1. 文化營(yíng)銷：結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)文化元素，如霸王茶姬的“國(guó)風(fēng)茶飲”營(yíng)銷策略芽贫，通過文化滲透等方式藤瞪，提升品牌的文化內(nèi)涵和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
2. 體驗(yàn)營(yíng)銷：通過打造獨(dú)特的消費(fèi)體驗(yàn)珠焦，如“中國(guó)茶館”形式的店鋪讽噪，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌文化的認(rèn)同和傳播。
3. 數(shù)字化營(yíng)銷：利用社交媒體股背、線上平臺(tái)等數(shù)字化手段渠吮，提升品牌的知/名/度和消費(fèi)者的參與度。
4. 國(guó)際賽事營(yíng)銷：借助國(guó)際賽事如奧運(yùn)會(huì)等大型活動(dòng)痹橙，提升品牌的全球影響力僻绸。
5. 跨界合作：與其他行業(yè)的品牌進(jìn)行跨界合作，如與時(shí)尚涕克、藝術(shù)蛀醉、科技等領(lǐng)域的合作，拓寬品牌的市場(chǎng)邊界。
六.市場(chǎng)展望
預(yù)計(jì)未來(lái)幾年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將維持小幅但穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)拯刁，到2028年有望突破4000億元脊岳。品牌需要不斷創(chuàng)新，提升產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量垛玻，以適應(yīng)消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的需求和市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)割捅。
