近年來全自動商用洗碗機(jī)越來越普及泼舱，為大多數(shù)餐飲行業(yè)的餐具帶來了更便捷的清洗效果，不僅可以對不同規(guī)格類型的餐具進(jìn)行清洗烘干消毒，而且餐具的清洗烘干消毒速度大大的提升了逞翰，這樣一來境愕，不僅節(jié)省了時間，而且節(jié)省更多的人力物力。
今天給大家介紹的產(chǎn)品就是商用自動洗碗機(jī)配套使用的催干劑類產(chǎn)品。這類產(chǎn)品主要作用在于幫助洗后的餐具快速干燥贿肩，不留水痕，光亮如新龄寞，免去手工擦拭的步驟。
不論哪一類產(chǎn)品汤功，其配方體系均較為相似物邑，所不同之處，在于選擇與搭配的表面活性劑不同吟芜。這一類配方常使用的物質(zhì)如下：
組分 | 常見物質(zhì) | 添加量/% | 作用 |
非離子表面活性劑 | LF系列低泡表面活性劑 | 2.0-5.0 | 降低表面張力耻覆， 加速表面干燥 |
螯合分散劑 | 檸檬酸鈉、乙二胺四乙酸鹽(EDTA)等 | 0.5-1.0 | 軟化水質(zhì) |
增溶劑 | 異丙基苯磺酸鈉夯榛、二甲苯磺酸鈉等 | 0.5-1.0 | 增容表活 |
產(chǎn)品使用需配合商用自動洗碗機(jī)使用营慷，使用濃度為0.2-1%，使用溫度在60-70℃之間杯岩。
推薦配方與生產(chǎn)工藝
以下是我們推薦的一個常規(guī)配方：
物質(zhì) | 含量 |
LF221 | 4-10% |
異丙基苯磺酸鈉 | 0.1-1.0% |
檸檬酸鈉 | 0.3-1.0% |
防腐劑 | 0.1-0.3% |
該產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝也比較簡單朽慕，以上述配方為例，具體如下：
加入配方量的水测脯，開啟攪拌器盹挑；
加入配方量的非離子表面活性劑LF221，攪拌至溶解荐多；
加入配方量的檸檬酸鈉與異丙基苯磺酸鈉假刘，攪拌至溶解；
最后加入配方量的防腐劑候殿，即可判哥。
產(chǎn)品及生產(chǎn)中常見問題與解決方案：
1） 使用中易殘留水漬：催干劑在使用時，當(dāng)所用的水質(zhì)較硬（鈣鎂離子含量較高碉考，北方較南方嚴(yán)重）時塌计，常會在洗后有水漬殘留；添加適量螯合劑或配合軟化鹽使用豆励，即可解決該問題夺荒。
