過去三年，預(yù)制菜在疫情的特殊條件下出現(xiàn)超速增長，伴隨著消費(fèi)需求不斷增加、冷鏈物流等技術(shù)持續(xù)發(fā)展和政策措施頻頻落地等因素那辰，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)乘勢而上，吸引了眾多商家和資本逐鹿玲侧。

數(shù)據(jù)顯示绑燃，2021年至2022年我國預(yù)制菜行業(yè)融資事件達(dá)20余起，融資金額達(dá)數(shù)百億元符破。2021年預(yù)制菜市場規(guī)模為3459億元出毁，2022年，預(yù)制菜市場規(guī)模為4196億元瞭阔，預(yù)計(jì)2026年將達(dá)到萬億級別酌峻。越來越多企業(yè)涌入預(yù)制菜行業(yè)，試圖在萬億藍(lán)海中分得一杯羹扼希。

關(guān)于HOTELEX上海展

以“食飲無界，播種未來”為主題的第三十一屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(HOTELEXShanghai)將于5月29日-6月1日在國家會展中心（上海浦西·虹橋）召開寒圃。同期舉辦CBE上海國際烘焙甜點(diǎn)及輕餐展（春季）工殖、上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會主題館、SFE上海國際連鎖加盟展覽會背涉、上海國際健康世博會矮男。HOTELEX上海展立足于酒店餐飲、咖啡室谚、烘焙毡鉴、酒吧、會所秒赤、商超等商業(yè)業(yè)態(tài)猪瞬，匯聚行業(yè)優(yōu)品，聚集產(chǎn)業(yè)力量入篮，提供高品質(zhì)的“采購殿堂”陈瘦，是國內(nèi)酒店、餐飲行業(yè)對接全球資訊潮售，產(chǎn)品的重要風(fēng)向標(biāo)平臺痊项。本次展會總體展出面積達(dá)40萬平方米，集聚酒店餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈3000＋家優(yōu)質(zhì)展商酥诽，展品將延續(xù)12大板塊：廚房設(shè)備與用品鞍泉、桌面用品皱埠、餐飲食材、食品綜合咖驮、飲品綜合番搅、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料耘炭、烘焙設(shè)備及物料气弥、酒類綜合、食品餐飲包裝蔼紫、餐飲設(shè)計(jì)及配套给措、連鎖加盟及餐飲投資。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個(gè)供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)恒焕，努力為全球餐企創(chuàng)造一個(gè)更為開放和高效的交流空間炮罩。

HOTELEX Shanghai上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

成都國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

深圳國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

FHC上海環(huán)球食品展2023年11月08-10日

上海新國際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號）

    咖啡系列賽事潮流飲品及冰淇淋類賽事餐飲烹飪類賽事

38個(gè)專.業(yè)論壇，涉及旅游余二、餐飲圃匙、美食、預(yù)制菜秕肌、咖啡炎蹬、潮飲、酒飲好唯、健康竭沫、連鎖加盟等各領(lǐng)域的細(xì)分話題，能為專.業(yè)觀眾帶來更前沿的行業(yè)思考骑篙，以及與超過500位嘉賓面對面的交流機(jī)會蜕提。